七ツ梅酒造は、元禄7年(1694年）に近江商人の田中藤左衛門が創業した酒造です。

創業以来300年の歴史を有し、県内でも1,2を競う老舗蔵元でしたが、2004年(平成16年)に廃業し、

現在は,所有者の意向を受けて、一般社団法人まち遺し深谷が、この歴史的・文化的な施設の保存

および運営・管理を行っています。   

約950坪の敷地に母屋、店蔵、煉瓦造りの精米蔵、煉瓦煙突などの建築群が遺っています。  　　　　　　　　　　　　　　　　　

　コーヒーと日常では、2016年、2017年の会場でした。

現在、実行委員長の五十嵐氏が『50 coffee ＆ roastery』を敷地内で営業しています。

そのお店には、埼玉県でも導入例が少ない高性能のコーヒー焙煎機があります。

　歴史を感じられる空間で、数多くの映画やドラマのロケ地に利用されています。